rendang

so, duk umah its all about cooking..here my first rendang daging..kat sini nak tulis resipi untuk peringatan..saper nak, amik lah..=)

bahan-bahan:

halia
cili kering
lengkuas
bawang besar
bawang putih
jintan manis
ketumbar
kunyit hidup
jintan putih

semua kat atas nie..blender samapi hancur..banyak mana??agak2..=p

bahan lain:

daging (ikut suka banyak mana)
serai (dititik)
kerisik
santan
asam keping
garam
daun kunyit (daun limau pun boleh letak sekali kalau nak)

cara memasak:

tumis sekejap bahan-bahan yang di blender tu..kemudian masukkan daging dan santan..biarkan sampai kering sedikit..masukkan kerisik dan asam keping..dekat nak masak baru masukkan garam dan ajinomoto sedikit kalau perlu..lastly,hiris daun kunyit pastu taburkan and kacau..
siap!!

sori lah, banyak mana bahan2 tu kena agak2..my mum pon tak bagi sukatan2 nie..hehehetapi memang campak2 jerlah rendang nie...=)